Tre Enoteca

ちょっと前になりますが、ワインクラブのレストランディナーで、


Jason DadyのTre Enotecaに行ってきました。



無料のパンに

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サービスのラムのミートボール、ゴルゴンゾーラソース

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ワインはまずは白から

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みんな大好きな、ここに来たらマストの

Grilled Goat Cheese Sandwiches   $12
With tomato jam

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グリルドチーズサンドなんて、お子様メニューと思うでしょう?


でもゴートチーズ、手作りのトマトソースの組み合わせは最高!




これは何のピザだったかな?


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メインは、

Tuscan Marinated Market-Cut Steak
With natural jus

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付け合わせに芽キャベツとケール

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ワインもどんどん入ります〜

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デザートもサービス

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またまた幸せいっぱい、腹いっぱい、


人数が多かったので、支払いも少なく済んで、


幸せな夜になりました〜





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Wine Club 2月定例会 Bordeaux

2月のワインクラブはボルドーがテーマ


ボルドーもいろいろありますが、今回はジロンド川左岸のワインがメイン





その前に酸味の違いを学ぶお勉強会


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こうして飲み比べてみると、酸味の違いが良くわかります。





さて、本番開始!


ボルドー勢揃い!!


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一品目はザクロとゴートチーズのサラダ


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2品目は帆立のクリームソース


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フランス産バターをたっぷり使ったソースは絶品でした。




メインはアーレンブラザースのビーフウェリントン


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デザートは手作りクリームブリュレ


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シャトーディケムの弟分の素晴らしいワインも


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私はオールドワールドのフレンチワインより、


ニューワールドのナパ、オレゴン、ワシントン州のワインが好みなんですが、


今回のワインはどれも美味しかった〜






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Wine Club 1月定例会 Cabernet Sauvignon

1月のワインクラブは大好きなNapaのカベルネがテーマでした。


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まずはアペタイザーをつまみながら、講義を聴いて、


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その後は着席でディナー


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1品目はトマトバジルスープにチョリソを加えたもの


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2品目はアジアンな炒め物


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日本ならもっとお野菜を入れますが、これは95%はお肉!


ご飯をしっかりおかわりさせて頂きました〜





メインは牛フィレロースト


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カベルネソービニョンに合わせると、どうしても肉々しいメニューになりますね〜




デザートはロバートさんの力作


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アイスクリームも手作りです。


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ケーキにはシークレットの材料が入ってるので当ててみてと言われました。


答えはなんとビールとマヨネーズ!


全然わかりませんでした〜





美味しい食事に美味しいワイン、


愉快なメンバーとのワインパーティは毎回楽しいです






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クリスマスパーティ、やっと終わった〜

週末毎に続いたパーティですが、なんとか皆勤しました。


ワインクラブ会長宅でのパーティでは、


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ワインがもちろん、どんどん出て来たんですが、


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それでも、ワインクラブメンバーは、こっそり2階のワイン部屋に忍び込んで、


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貴重なワインを一般客とは別にこっそり飲んでいました〜




さてさて、パーティ続きで増えた体重をどうやって落すやら〜






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Chrisさんの誕生日パーティ

大好きなヒューストンのお大尽、クリスさんの60歳のお誕生日パーティに招待して頂き、


ワインクラブのメンバーとヒューストンまで行ってきました。





パーティは彼の友人達によって開催され、会場も友人のお宅でしたが、


これがまた凄い住宅地にあり、会場のお宅も凄かったけど、


お向かいの家が、1ブロック全て使ったお城のようなお宅で、


床面積が400坪、お風呂が8.5個もある、4億円以上もするお宅だそうですが、


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お金持ちのする事は凄くて、


写真でわかるかな?子供達のために雪を輸入して前庭に運び入れてました!


びっくり!!





お宅に入って、更に感嘆、


個人宅で30人ものゲストの着席パーティを開催出来るんです〜


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まずはシャンペン&フィンガーフードで立食歓談


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以前、パリ&ベルリン旅行に一緒に行ったメンバーにも再会出来、大感激


クリスさんの素晴らしい人柄から、お誕生日会にはアメリカ全土、遠くはロンドンから


皆さんパーティに駆け付けていて、


参加者もお互い、自己紹介し合って、意気投合していました。





料理は全てホスト達の手作りで、


1品目は人参と生姜のスープ


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2品目は洋梨のサラダ

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3品目はシュリンプ&グリッツ

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箸休めのシャーベット

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そしてメインのラムロースト

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ワインはクリスさん提供で、3ケースも持って来てくれ、


メインの時には凄いのが出て来ましたよ!


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ヨーロッパから直接買って来た、2006年のChâteauneuf du Papeと1997年のCastello Banfi




デザートにはチーズプレートと、アイスクリーム


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前回、クリスさんがサンアントニオに来られた時に、1968年のポートを頂きましたが、


今回は1969年を頂き、更には


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1957年の物まで!


ありがたい、ありがたい〜




会の最後の挨拶で、参加者の中で、一番古い付き合いは、彼のいとこ、


一番新しい友人は私だと紹介されました。


クリスさんの友人に加えて貰えて本当に有り難いです。




30人でこんなに飲んで、


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パーティはなんと深夜1時半まで続きました!




でもいつもお大尽のクリスさん、ダウンタウンのシェラトンスイートを予約してくれていて、


パーティ後はホテルでゆっくり休むことが出来ました。


ありがたい、ありがたい、本当にありがたい!!



クリスさん、お誕生日おめでとうございます、


これからもよろしく!!





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プロフィール

ぴよ@TX

Author:ぴよ@TX
テキサス州サンアントニオ在住、山村留学に行っていた3男も戻り、家族揃いました。美味しい物さえ食べていれば幸せなお気楽主婦です。

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