レフトオーバーのリメイク

サンクスギビングが明けると、テレビの料理番組は大量の残り物のリメイクレシピであふれます。



ターキーは、サンドイッチや



leftover-thanksgiving-sandwich-recipe-horiz.jpg




スープに化けることが多いようです。



20121120-thanksgiving-leftovers-recipes-02-thumb-500xauto-288111.jpg







我が家はアラモさんにパーティに呼んで頂いたおかげで、自宅で何も作らなかったので、残り物もないのですが、昨夜作ったマッシュポテトで、今朝は、ポテトパンケーキを作りました。





残り物のマッシュポテト



IMG_3542.jpg



(リモデルして、冷蔵庫が大きくなったので、残り物はみんな鍋ごと冷蔵庫に入れています・・・。)




これを牛乳で伸ばして、卵を加え、



IMG_3543.jpg




ホットケーキミックスを入れて、



IMG_3545.jpg




グルドルで焼いて、



IMG_3546.jpg




出来上がりー



IMG_3547.jpg






私、このマッシュポテトで作ったパンケーキが大好き。我が家のマッシュポテトは、大量のバターと生クリームを入れて作っているので、美味しくない訳がないですよね!



これが食べたいがために、いつもマッシュポテトはわざと大量に作っています!!






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テキサス州サンアントニオ在住、山村留学に行っていた3男も戻り、家族揃いました。美味しい物さえ食べていれば幸せなお気楽主婦です。

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