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Wine Club 2月定例会 Bordeaux

2月のワインクラブはボルドーがテーマ


ボルドーもいろいろありますが、今回はジロンド川左岸のワインがメイン





その前に酸味の違いを学ぶお勉強会


1


2


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こうして飲み比べてみると、酸味の違いが良くわかります。





さて、本番開始!


ボルドー勢揃い!!


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一品目はザクロとゴートチーズのサラダ


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2品目は帆立のクリームソース


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フランス産バターをたっぷり使ったソースは絶品でした。




メインはアーレンブラザースのビーフウェリントン


8




デザートは手作りクリームブリュレ


9



シャトーディケムの弟分の素晴らしいワインも


10





私はオールドワールドのフレンチワインより、


ニューワールドのナパ、オレゴン、ワシントン州のワインが好みなんですが、


今回のワインはどれも美味しかった〜






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ぴよ@TX

Author:ぴよ@TX
テキサス州サンアントニオ在住、山村留学に行っていた3男も戻り、家族揃いました。美味しい物さえ食べていれば幸せなお気楽主婦です。

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