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Vertical Wine Tasting Dinner

ワインクラブChaineのテェイスティングディナーに参加して来ました。


今回も会場はサンアントニオカントリークラブ、


会員制の高級クラブだけあって、ため息が出るほど素敵な場所です。


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室内の装飾もどこもかしこも重厚な趣で、豪華だけどシックで素敵〜


4


私の写真の腕じゃ、素晴らしさが全然あらわせなくて残念





この日は屋外でも別のパーティが開かれていました。


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レセプリョンが始まり、シャンペンを頂きながら、


Nicolas Feuillatte Palmes d.’Or Grand Cuvee 2002

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美味しいフィンガーフードを頂き、

Lobster Gyoza
White pear Kim Chee, red fruit “Sriracha.”

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Texas fall dukkha fried cheese
Hill country Chevre, warm ginger-dried fruit chutney

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Mulled apricot spiced bruschetta

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メンバーの皆さんと楽しく歓談


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その後は、ディナールーム移動しましたが、


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ゴルフコースを見下ろせる素敵な部屋でした


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本日のお題は、バーティカルテイスティングということで、


Justin Isosceles 1999, 2000, 2001 and 2002 Paso Robles, CA


が勢揃い


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目の前に並んだワインにも顔がほころびますが、


老舗の細やかさに感動したのが、


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お水のグラスって、結露で持ち上げると水滴が滴る事が多いんですが、


コースターが袋状になっていて、それを防いでくれていました。


何でも大雑把なイメージのアメリカですが、それも場所次第なんだな〜と、


ワインクラブに所属して、知らない世界を覗いてから実感しました。





1品目は

Spiced crispy Rohan duck
Cacao antebellum grits, black fruit spiced Isosceles Jus, aromatic

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あ〜ん、美味しい、ワインにもとっても合います。




2品目は、


Herbed agneau boulette de viande
Late summer dark fruit, marinara, house made pasta


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こちらもワインとの相性もばっちり、


個人的には2001が一番好みだったかな?




3品目は、

A diverse selection of hand picked fine cheeses, Aztec chocolate & berries

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と、ワインスペクテーターで100点評価の


Fonseca Vintage Port 1994


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美味しかった〜





この日もなぜか主賓の隣という特等席で、


目の前にこのカントリークラブのマネージャーも座っていたので、


どうやったら会員になれるか(参考までに)聞いたのですが、


なんと、現在10年待ち!だそうです。


年間12人しか新規会員は受付ず、既に120人ウェイティングリストに居るそうです。


しかも現会員2名以上の推薦も必要だそうで、


名門の名門たる由縁でした…。





かくなる上は、会員のお友達を見つけるしかないですね!!





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ぴよ@TX

Author:ぴよ@TX
テキサス州サンアントニオ在住、山村留学に行っていた3男も戻り、家族揃いました。美味しい物さえ食べていれば幸せなお気楽主婦です。

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