Wine Club Master Course

ヒューストンのグルメお大臣、Chrisさんが週末にお休みが取れたと、急遽遊びに来てくれました。


ワインクラブの長期間メンバー、マスターコースメンバーだけに緊急召集がかかり、


大喜びで参加させて頂きました。





まずはワーカーズワイン


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チーズのドライビーフ巻き


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ハマスにチップス


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テーブルに座って、一品目のサラダ


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とスパークリングで乾杯、


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有り難いことに、今回、全てのワイン、調理&材料はChrisさんの持ち込みです!


自宅に3000本、ワインがあるという彼、


今回も凄いのが来ましたよ〜





二品目の舌ヒラメのアマンデーヌに合わせるのは、


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なんと、同じエリアの同じ葡萄のワインだけど、年代の違う6本の飲み比べ!


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2007, 2009, 2015で色の違いが歴然でしょう?


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メインは、サーロインステーキに、キノコのパイ詰め、コゴミ炒め、ミニポテトなどなど


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そして合わせるワインはこれまた凄い!


Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape (2008-2013)


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すべてワインスペクテーターの90点以上のワインです。




更に凄いのが出て来ました。


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こちらはワインスペクテーターで100点、


お値段も…


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どっひゃーーなワインでした。




デザートにはこれまた


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ハーフボトルでこのお値段!


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手作りのアップルダンプリングも激ウマ!


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ヨーロッパで購入して来た珍しいワインに、


ホールフーズの材料をふんだんに使った手料理の数々、


本当に有り難くて、ヒューストンに足を向けて寝られません!






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ぴよ@TX

Author:ぴよ@TX
テキサス州サンアントニオ在住、山村留学に行っていた3男も戻り、家族揃いました。美味しい物さえ食べていれば幸せなお気楽主婦です。

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