Wine Club 3月定例会 Sangiovese

今月のワインクラブの定例会のお題は、イタリアのSangiovese、


イタリアのトスカーナ州を中心に作られている、赤ワイン用ぶどう品種で、若いワインは、ブルーベリーやヴァイオレットのようなフローラル系の香りを持ち、非常に濃いルビー色で、酸味・渋みが強く刺激性の味わいがある。十分に熟成したものは、良く熟したプラムやプルーンなどの香りを持つコクのあるワインになる。

この品種が単独で用いられている高級ワインでは、トスカーナのDOCGワイン、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノとヴィーノ・ノビーレ・ディ・モンテプルチアーノがある。トスカーナで最もポピュラーなキアンディ(キャンティ)もこれを主体に作られているほか、最近話題に上ることの多い、スーパー・トスカーナもこれを中心に作られるものが多い。





今回もまたまた素敵なAnnetteのお宅でした。


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ワーカーズワインは、なんと1995年のリザーブ


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つまみのハマス


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ワインはこちら〜


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今回は、お料理はMilano Italian Grillからケータリングしたので、楽チン!


一品目はカラマリ


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2品目はイタリアンウェディングスープ


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パンと、ガーリック&バジルオイル


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3品目はティラピアのタポナータソース


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メインは、ビーフ


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ソースがとっても美味しかったです。





デザートはティラミス


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お誕生日月だったので、キャンドル付き〜




カネロニ

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マスカット・ディアスティ

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お料理の時間が要らないので、早く終わるかと思ったのですが、


やっぱり盛り上がって、いつもと変わらぬ時間になりました。


美味しいワインに、おいしいお料理、


そして何より、最高のメンバー、


幸せいっぱい、腹いっぱい、あ〜、楽しかった!





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Author:ぴよ@TX
テキサス州サンアントニオ在住、山村留学に行っていた3男も戻り、家族揃いました。美味しい物さえ食べていれば幸せなお気楽主婦です。

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