Alberico Fine Wine

今週のワインクラブの水曜ディナーは、Albericoでシェフのお任せコースでした


まずは、シャルドネで乾杯


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一品目は帆立のグリル、セラノチリソース


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2品目はベニスン(鹿肉)のカッペッレッティ


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手作りのパスタも美味しいですが、トリュフの香りのソースも激ウマ!




ワインもいろいろ入ります〜


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3品目はクラブケーキ、チョリソビネガーソース


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ほとんどつなぎが入っていなくて蟹肉たっぷり、ふわふわのクラブケーキでした。





クラブケーキに入っているピーマンが苦手なBetseyにはソフトシェルクラブを出してくれました。


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お店からもワイン頂きました。


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4品目はダックコンフィ、フライドポーチドエッグ添え


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そしてデザートはフラワーレス(小麦粉無し)のチョコレートケーキと、


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シャンペン


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ここにもワインクラブのワインセラーがあり、自由に飲んで良いって。


料理も美味しいし、個人的にも行きたいです。






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Author:ぴよ@TX
テキサス州サンアントニオ在住、山村留学に行っていた3男も戻り、家族揃いました。美味しい物さえ食べていれば幸せなお気楽主婦です。

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