Wine Club Master Course, Cabernet Sauvignon

Wine Club5年以上在籍メンバー限定の、マスターコースが先週末ありました。


今回のお題はCabernet Sauvignon


IMG_1334_20160127214257b75.jpg



IMG_1348_20160127214259459.jpg



2013 Camas, Napa

1995 Chateau Talbot, ボルドー

2006 Sciandri, Napa

2002 Stags Leap, Napa

2006 Barchan, Napa

2011 Unanime, Argentina

2002 Darioush, Napa

1992 Heitz, Napa

2002 Adelaida, San Luis Obispo


と凄いワインが勢揃い!!





前菜はチーズプレート


IMG_1335_20160127214922aa8.jpg





ワインの香りを頼りに、


IMG_1336_20160127214925681.jpg


産地を当てないといけなかったのですが、これがなかなか難しい!


5年以上在籍していながら、ワインに関してはほとんど学んでいない私…。





一品目はベニスン(鹿肉)のミートボール


IMG_1338_20160127214925b50.jpg


鹿肉だけだと淡白過ぎるので、豚ひき肉を足してあるそうです。


10個くらい食べたいくらい美味しかったです。





2品目は、ラムステーキ&ワイルドライスのサラダ


IMG_1342_20160127220204e79.jpg


ワインとの相性を見るために、サラダはミントとマジョラムの2種類わざわざ用意してありました。





メインコースはローストプライムリブ


IMG_1343_20160127220207396.jpg


うひょ〜、美味しそう!




IMG_1347_201601272205383c2.jpg


付け合わせのアコーディオンポテトは私の担当でした。


お箸を両サイドに置いて、切り込みを入れたので、切り離さずに済みます。


IMG_1333_201601272207480ad.jpg


切り目にバター、おろしニンニク、オリーブオイル、パルメザンチーズ、塩こしょうを塗り込んで、オーブンで焼きました。





デザートはチーズとチョコレート


IMG_1349_2016012722054072c.jpg


カマンベールもいろいろあって、買うのに迷いますが、これとっても美味しかったです。


IMG_1350_201601272207491e1.jpg






本来マスターコースの料金は、クラブの会費とは別徴収なのですが、


今回は、「ポットラックワイン」で、(リッチな)参加者の皆様が持参して下さったので、


料理の材料費だけで良いとのことで、こんな私にはもったいないワインに、豪華な料理を頂いて、


なんとたったの11ドルでした!


ありがたい、ありがたい〜。







ランキングに参加しています。クリックして頂けると嬉しいです。



こちらも、ぽちっと。


北アメリカ(海外生活・情報) ブログランキングへ
スポンサーサイト

comment

管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

ぴよ@TX

Author:ぴよ@TX
テキサス州サンアントニオ在住、山村留学に行っていた3男も戻り、家族揃いました。美味しい物さえ食べていれば幸せなお気楽主婦です。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
訪問者数
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
お勧めサイト
トリップアドバイザーのお勧めブログに掲載して頂きました。