Smoke the Restaurant

今週のワインクラブの水曜ディナーは、Arden's Kitchenの後にオープンした、Smoke the Restaurant


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その名の通り、BBQのお店です。


でもストーンオークの場所柄か、バーもある、小洒落た雰囲気のBBQレストランでした。





ドリンクメニューがIpadになってる。


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サンアントニオもやっと都会並みになって来たね〜


と思ったら、ここからはオーダー出来ないの! 見た目だけじゃん…。






今回は6人参加だったので、Feastという大盛りメニューに挑戦


Barn yard feast - Brisket, Turkey, Pork Pull, Beef Sausage, Bratwurst & House Cured Maple Bacon   $125


更にサイドディッシュ4種と、ピクルス2種が選べます。





サイドメニューのチョイスはこんな感じ

Can of Burnt End Ranch Beans
Mac & Cheese
House Cut Fries
Buttermilk Mashed Potatoes
Cream Corn
Loaded Cauliflower
Charred Sweet Potatoes
Potato Salad
Slaw
Okay…I’ll take some Green Vegetables



ピクルスはこちら

Whiskey Spiced Peaches
Sweet & Sour Carrots Bread & Butter
Classic Dills
Jalapeños Red Onions
Crazy Pickled Cherry Tomatoes Spicy Garden Vegetables
Candied Beets
Okra




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このウイスキー&桃のピクルスが一番好きでした。


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パンは5種盛り


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添えられていたのは、キャンディッドハラペーニョと、アップルバター


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メイン来ました!!


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大迫力!写真じゃ小さく見えますが、50x70cmくらいあります。


ジューシーでどれも美味し〜い!





BBQソースは6種類、


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カロライナスタイルが好きかな〜。





サイドはマッシュポテトに


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スイートポテト


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芽キャベツに


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写真は取り忘れたけどベイクドビーンズ、どれも美味しかったです。




バーコーナーで食前に飲んだ白、Dryland


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は美味しかったけれど、


メインに合わせて頼んだ、


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名前は良いけど、やっぱり私はジンファンデルよりカブやシラーが好きだな〜






万年ダイエット中の夫は、お肉はほんの味見程度にしか食べず、


一人サラダを食べていました〜


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でも、それに矛盾して、しっかりデザートはオーダーしてました…。


ミックスベリーコブラーにしっかりアイスクリームまで載せてもらっていました。


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でも、とっても美味しかったので、頼んでくれて良かった〜。




Betseyはルートビアフロート


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私にはルートビア、リコリスのフレーバーはムヒの味(ってムヒをなめたことがある訳じゃないけど)で苦手です。





いろんな種類のBBQが食べられて幸せいっぱい。


ブリスケットもプルドポークもとーーってもジューシーで美味しかったです。


普通なら場末感いっぱいのお店が多いBBQを、お洒落な雰囲気で食べるのって、初めての経験でしたが、女性客には入り易くて良いかも。


良いお店を見つけました。






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ぴよ@TX

Author:ぴよ@TX
テキサス州サンアントニオ在住、山村留学に行っていた3男も戻り、家族揃いました。美味しい物さえ食べていれば幸せなお気楽主婦です。

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