大量のベイキング!

前回、夫の職場に行った時に、いつもは持参する差し入れのスイーツがなく、


同僚の皆さんをがっかりさせてしまったので、ずっと申し訳なく思っていました。


ということで、大量に差し入れ焼きました!


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ベルギーワッフルは子供達も自分も大好きなので、倍量で!


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でも、ワッフルメーカーが日本製で一度に2個ずつしか焼けないので、時間がかかります…。


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誰かワッフルメーカーをムービングセールなどで見かけたら教えてね〜。






ブルーベリーマフィンは、未だにベストレシピを模索中。


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以前美味しいのを焼いたのに、どのレシピだったか覚えていない…。


特にネットで見つけたレシピは、ちゃんとプリントアウトしておかないと駄目ですね。





今回のは、24個分で

オールパーパス 4カップ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
ベーキングソーダ  小さじ1/2
溶かしバター 1本分(1/2カップ)
卵 4個
砂糖 1.5カップ
牛乳 1/2カップ
サワークリーム 1lbパック1個
ブルーベリー 2カップ

で、400°Fで20分焼きましたが、


お砂糖減らし過ぎたかな?アメリカ人には甘さが足らないかも。


トッピングにアーモンドスライスを載せた方が良かったです。





皆さん、喜んでくれるといいな〜。






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ぴよ@TX

Author:ぴよ@TX
テキサス州サンアントニオ在住、山村留学に行っていた3男も戻り、家族揃いました。美味しい物さえ食べていれば幸せなお気楽主婦です。

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