ワインクラブ 5月 アルゼンチン

今月のワインクラブの月例会のテーマは「アルゼンチン」、オールMalbecワインでした。


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参加者11人だったので、ワインもたくさん用意されていました。





一品目はポークスライダー


Pulled Porkを、

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ロールにはさんで、

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BBQソース、マスタード、ポン酢と、お好みのソースを合わせて、

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ミニスライダーの完成!

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「1人2個よ」と言われましたが、後に備えて1個にしておきました。


お肉だけはおかわりしたけど!






2品目はステーキサラダ


ブロイルしたステーキを、

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ビネグレットとブルーチーズで合えたサラダに乗せて完成

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「power bland」というサラダミックスには、水菜も入っていました。






3品目、ゴートのアルゼンチン風?


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付け合わせはサフランライスとミント

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ゴート肉は、アリババ(地中海食料品店)に買いに行くと、塊肉からさばいてくれたそうです。





ワイン、赤だけで6本も飲み比べてたら、味も香りも、わけがわからなくなってました〜。

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Malbecは、スパイシーな物が多いんですね。





4品目、ラムレッグのロースト


大きなラムレッグの塊を、1時間40分ロースト

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こちらの、付け合わせはクスクスです。

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そして、5品目、デザートは私担当


アルゼンチンのデザートを調べたら、「ドルセ デ レチェ」だと言うので、


ハーゲンダッツのアイスクリームにしました。


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流石に市販のアイスだけじゃあと、手作りクレープ、苺、ローストアーモンドも添えました。

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更に、これ、

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なんと、マルベックウォッカとアマレットのカクテル

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マルベックウォッカなんて、初めて聞きました。





今回は、テーマがマルベックと言うことで、料理は肉ばかり!


ポーク、ビーフ、ゴート、ラムと肉三昧で、肉食女子の私には大満足。


幸せな一夜でした〜。






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Author:ぴよ@TX
テキサス州サンアントニオ在住、山村留学に行っていた3男も戻り、家族揃いました。美味しい物さえ食べていれば幸せなお気楽主婦です。

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