キヌア

先週のあさイチで、「キヌア」を特集していました。


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身体に良いのは知っていたし、前から食べていましたが、こんなに凄かったんだ!


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直ぐに影響を受ける、単純な私は、早速家にあったキヌアを茹でました。


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コスコで購入した、オーガニック・キヌアです。


お米のように軽くすすいで、沸騰したお湯で約10〜15分茹で、水を切ります。





得意の家にある物だけ〜でサラダ


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アボカドの色止め&味付けに使ったレモンは、


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なんと、昨年秋に収穫した自家製レモン!




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収穫が遅くて、ちょっと完熟レモン気味ですが、


ビニール袋に入れて冷蔵庫に保存していたら、全然変わらないの。


レモンって長生きなんですね・・・。





肝心のキヌアは、プチプチでとっても美味しいです。


田舎の実家では売ってないかもしれないから、夏にお土産に買って帰ろうかな?







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Author:ぴよ@TX
テキサス州サンアントニオ在住、山村留学に行っていた3男も戻り、家族揃いました。美味しい物さえ食べていれば幸せなお気楽主婦です。

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