Kissブランドのメロンもいろいろあったのね

先日、お友達にこのメロンが美味しいよとお勧めしたのですが、


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自分でも購入して食べたのですが、カンタロープ(黄色のメロン)のはずが、切ったら緑色だったし、


以前食べた時ほどの感動がなかったので、調べてみたら、


Kiss印のメロンにもいろいろ種類があったようで、


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超絶甘かったのは、Sugar Kissの方でした。





こっちね。


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でもこれ、時期が限られていて、滅多にHEBで出会えないんですよね。


今日は1.99ドルで売っていました。


Yさん、ガセネタお知らせしてごめんなさい。是非Sugar Kissを買ってみて下さい。






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Chaine de Fleur レディース ポトラックランチ

おフランスのワインクラブの女子支部、Chaine de Fleurのポトラックランチがありました。


この会に紹介して下さったお医者様夫婦の自宅での開催だったので、


アラモハイツの豪邸で、素晴らしかったです。


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全容がお見せ出来なく残念ですが、サンルームだけでもどうぞ〜






皆さん、美味しそうな物を沢山持って来て下さり、


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私はアスパラガスのつくねを持って行ったのですが、


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大好評で、一番に売り切れて、


8月にも今度は全会員むけのポトラックがあるので、その時に3倍量作って来て!と言われちゃいました!






ワインもこの倍以上はありました。


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今回、食事前に以前から所属しているワインクラブの会長が、講師としてティスティングなどについて講習してくれたのですが、


私、ちゃんと正解を答えられて、会長に恥をかかさずに済んで良かった〜。





その講習を聴きながら、キャビアまで頂いちゃった!


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料理もいつもながら、どこれも味見したくて、欲張りまくり


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最後に美しい皆様と記念撮影


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日米問わず、やっぱり女子会は楽しいですね!






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Tre Trattoria

先週の水曜日のワインクラブは、アラモハイツにあるJason DadyのTre Trattoriaでした。


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またまたお昼を加減していたので、出て来た焼き立てパンにがっついちゃった


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みんな食いしん坊なので、メニューを見て悩む間、


シャルキュトリーと


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チーズと、


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ワインで間を(腹を)持たせます〜


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結局、この日のスペシャルのグリルドウォーターメロンとアルグラのサラダと


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一人前だと24ドルするメインディッシュが、3人分のファミリースタイルだと40ドルだと言うので、人数も多かったし、3人ずつシェアするつもりで頼んだのですが、


グリルドトラウト(鱒)も


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サーモンも


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3人は言うに及ばず、全員でシェアしても余るボリュームでした!




タコのパスタも美味しかったです。


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Jason Dadyのレストランに来たら、絶対頼むグリルドニョッキ、


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Tre Enotecaでは、クリームソースであえてサーブされますが、


ここでは、写真は撮り忘れましたが、ゴルゴンゾーラとトマトソースが別添えで出て来て、


自分で好きなソースで頂く事が出来ました。


これもなかなかお洒落かも。




彼のニョッキが大好きで、家でも再現してみましたが、


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次はこの選べるソースで行ってみよう!





ワインももちろん、料理に合わせてオーダー


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ファミリースタイルを選んだおかげで、とっても安く付いて、いろいろ食べられて、


またまた楽しいディナーになりました。


ありがたい、ありがたい〜。






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3日目 Breakfast

最後の朝食は、


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この日は、朝食の後には解散だったので、私達がダイニングルーム向かっていると


既に車に乗り込んで帰り始めているメンバーも多く


聞いたら、「この後フライトがあるから」だって。


旅行のはしごなんて、流石にリッチな方々、羨まし〜。




予定のない私達はゆっくり朝ご飯


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楽しい時間は、あっという間に終わってしまいましたが、Chaine des Rotisseursのイベントはまだまだ続くので、


次が楽しみです!






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ディナーの後は・・・

ダイニングルームでのディナーの後は、


広大なヒルカントリービューを眺めながらの、歓談タイム


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暑いから、ファイヤーピットに火は入れなくて良いから!


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ギターの弾き語りをしてくれたメンバー、とっても上手でした。


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写真だけ見てるとロマンティックですが、ここでも皆さんワイングラス片手に飲む飲む!


泊まりがけだと、帰りの心配をしなくて良いので、本当に楽ですね〜






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2日目 Dinner

2日目のディナーは、


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でもその前に、集合写真を撮影


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さっさと写真を撮ったら、またまたつまみから始めて〜


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ディナー前から飲み始め、


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やっとディナーの始まりです。


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このミニトマト、史上最高に甘くて大感激、


トマト嫌いのBetseyのお皿から、聞きもしないで、盗み取っちゃった。




メインのラムシャンクも激ウマだったんですが、


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こちらも付け合わせの夏野菜が半端なく美味しくて、


きっとローカルの仕入れているか、自家製なんでしょうね。





デザートは食べ切れませんでした〜


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この日も、Chaine恒例の、キッチンスタッフ紹介&感謝があり、


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毎回、彼らの照れくさそうで、でも誇らしげな表情を見ている感動します。


料理してくれた人、サーブしてくれた人に感謝を表すこの習慣、とっても良いですよね。







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Salt Lick BBQ

二日目のランチは、テレビ番組などにも何度も登場している、有名なSalt Lick BBQに行く事が出来ました!


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バーエリアは離れた所にあり、


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だって〜。




大きなBBQ釜?もありました。


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店内に入ると、


じゃ、じゃ〜ん!!


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これこれ!テレビで見て、ずっと来たかったんです!!


薪がくべられた、直径5mくらいの巨大なBBQグリルで、お肉やソーセージがじゃんじゃん焼かれてる!




後ろ側には、リブ用のグリルも


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焼かれる端から切ってます。


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この日は、ファミリースタイル24.99ドルをオーダー


コールスロー、ポテトサラダ、ベイクドビーンズ、ピクルス、パンなどが付いて来ます。


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写真じゃ小さく見えますが、各皿、結構大きなサイズです。


飲み物は持ち込みOK!、4人で5本も持ち込んでるの誰…?!





お肉もブリスケット、ソーセージ、リブなどの盛り合わせ


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写真は撮れませんでしたが、ブリスケットの周辺部分のファッティなのも別皿で来ました。





食べます!


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またまたお肉のおかわりも来た〜


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しこたま食べて、大満足


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BYOB (Bring Your Own Bottle)とお酒持ち込み可なのが、最高です。


でも、キャッシュオンリーなので、気を付けてね。





帰りもバスなので、


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しこたま飲んでも大丈夫!


って、流石に私は昼間からそんなに飲んでませんよ!!







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Texas Hill Country Olive Company

朝食の後は、貸し切りバスに乗り込んで、フィールドトリップに出発!


目指すは、Texas Hill Country Olive Company


元々は、ワイナリーに行く予定でしたが、ワイン通の皆さんが納得出来るワイナリーは、残念ながらテキサスにはあまりないので、こちらに変更になったようです。




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店内には、試食も出来るオリーブ製品だけでなく、


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かわいいオリーブ、パーティグッズがたくさん!


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カフェコーナーもありました。


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イタリア移民3代目のオーナーさんの、説明を聞いた後、農園に出発


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以外でしたが、テキサスの気候はオリーブにあってるんだって。


ここのオイルもカリフォルニアを差し置いて、コンテストで賞を取ったりしているそうです。





こちらはスペイン原産種


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これでまだ半分位のサイズだそうです。


オリーブはみんな完熟したら、真っ黒になるそうで、青いのは未熟なだけなんだって。


オイル用には7分目くらい熟れた、ところどころ黒くなった位で収穫するそうです。





こちらはイタリア原産、実が大きいです。


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オリーブの木は半永久に生きるそうで、樹齢8000年の物などが世界にはあるそうです。


何ヵ月か前の60minutes(テレビ番組)でオリーブオイルを取り上げられたそうですが、


流通しているオリーブオイルの9割はエクストラバージンオイルと言いながら、嘘だそうです。


なんでもオリーブオイルに関する食品衛生法が甘いんだとか。


1本の木からの収穫量、絞る手間を考えたら、1本5、6ドルで買える訳がないそうです・・・。


信頼出来る農園で買うこと、光に弱いので透明なガラス瓶ではなく、濃い色の瓶に入ってる製品を買う事だそうです。






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二日目 Breakfast

ホテルでの土曜日の朝食メニューは、


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まずはコーヒーを外のデッキで頂きました〜。


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ヒルカントリーの朝のナイスビューを眺めながらのコーヒーは最高です!


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ダイニングルームに戻って、


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絞り立てのオレンジジュースを頂き、


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焼き立てのビスケットも美味し〜い


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またまた楽しい1日の始まりです!






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1日目のDinner

レセプションの後は、着席してディナーです。


今夜のメニューは、こちら


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レセプションでもいろいろ食べていて、既にお腹は7分目くらいだったので、


一品目の帆立のボリュームが少なめで良かったです。


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メインは、リブアイ


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少しお醤油っぽい風味がしたのは、気のせいかしら?





デザートは甘さが控えめのダークチョコのクレープ


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軽めのデザートで良かった〜





日没後は、ライトアップされててロマンティックでした。


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お月様も風情がある〜


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みんなはまだ飲んで歓談していましたが、


この日、朝が早かった私はギブアップ、


9時半には部屋に戻り、直に就寝しました!






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Reception

チェックインした後、6時からはレセプション


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おつまみもワインもポトラックだったんですが、


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なんせ、お金持ちばかりのクラブメンバーのこと、


持って来てくれてたワインが半端じゃないのばっかりでした!


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これでも写真が撮れたのは、一部だけ、


本当にありがたい、ありがたい〜





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Sage Hill Inn

おフランスのワインクラブ、Chaine des Rotisseursのイベントで、


2泊3日でオースティンの手前のBudaにある、Sage Hill Innに来ています。


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コテージスタイルのB&Bです。


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ヒルカントリービューが素晴らしい〜


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ディナールームでは、今夜のパーティの用意が進んでいました。


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早く到着したメンバーは、もう飲んでるし〜


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今回Betseyと参加したので、ホテルで唯一のダブルベッドが2つの部屋です。


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窓からも素敵な景色が覗けます


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バスルームはお洒落なタブと


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大きなシャワールームがあります。


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ミニキッチンも付いていて、Nespressoもある〜


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早速6時からレセプションです。行って来ます!





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Cover 3

ヒューストンからお友達が、サンアントニオでのテニスのトーナメントに出場するために我が家に泊まりに来ました。


夕飯は子供達も一緒に家の近くのCover 3に。


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巨大なサンドイッチや


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ハンバーガーに子供達も大喜び


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私は前日もPerry'sで外食していたので、この日は控えめにサラダにしておきました。


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しっかりご馳走になってしまいました!





テニスは二回戦までは進めて、我が家に2泊して頂けましたが、残念ながらそれ以上は進めず、帰られてしまいました。


週末まで残れてたら、私も応援に行けたのにな〜。






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Perry's Steakhouse & Grillの7月限定お得メニュー

水曜日のワインクラブは、7月末まで日頃は敷居の高いPerry's で、37周年記念の4コース44ドルというお得なメニューがあるとのことで、行って参りました。


入り口を入ると、立派なお肉達がお出迎え〜


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4コース、それぞれ4種類から選ぶ事が出来ます。


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まずは白で乾杯


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皆さん仕事帰りでお腹空いてて、パンはおかわりまで貰いました。


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前菜は、私はBeef & Blue


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ミニフランスパンに、フルーツスプレッドを塗り、ミディアムレアのビーフとブルーチーズの組み合わせ、


これレギュラーメニューにもあるのかな? 劇うまでした!





他にはポークチョップの一口サイズ


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ポーリュシュソーセージ、


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ここの有名な一品のひとつ、フライドアスパラガスの蟹肉載せ


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ワインも料理に合わせてどんどん入ります〜


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サラダはレタスウェッジに


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チョップドサラダ(ってただのハウスサラダでしたね・・・)


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ペカンとクランベリーのサラダ


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写真は取り忘れたけど、シーザーズサラダも美味しかったです。





さてさていよいよメイン、


ここに来たら、これを頼まなきゃ駄目でしょう!


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有名なポークチョップです!!




テーブルサイドで切り分けてくれます。


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とっても美味しいんですが、既にお腹がいっぱいになってきていて、ほとんどお持ち帰りになりました〜。


アメリカは食べ残しは持ち帰るのが普通なので、こういう時には助かります。





サイドもいろいろ頼みました。


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最後のコースはデザート、


クリームブリュレ、チーズケーキ、トリュフチョコのトリオ


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その場で作ってくれるキャラメルソースをかけたアイスクリーム


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どの料理も普通のポーション(量)で、この4コースで44ドルは超お得でした。


普段ならポークチョックだけでも38ドルくらいするんですよ〜





他のメニューも美味しそうだったし、7月中にもう一回来れたら良いな〜。






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Granary

Pearlには何度も来ているのに、駐車場の側にあるBBQレストランには気付きませんでした!


Granary


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最初、シーフードのSandbarに行ったのですが、「お魚が入らなかったので、臨時休業」って張り紙が。


独立記念日の3連休で、漁師さんも漁に行かなかったのね・・・。





この日は100°F(37.8℃)を越す日で、駐車場から歩いて辿り付いたら、喉がカラカラ


いつもならワインだけど、ここはビールでしょう!


と、大きな事を言いながら、飲めない私はミニサイズ〜


2


ここでビールも醸造しているそうです。





つまみに


GRILLED OYSTERS   $14
Martinez Farm escabeche, parsley   


3


グリルドと言いながら、ほぼ生でトッピングも合っていて、美味しい!





BARBECUE BOARD    $18
market style fare served with baked beans, potato salad, buttermilk bread, pickles, and ‘cue sauce


4





しっかりデザートも頂いて、


BUTTERMILK CHESS PIE    $7
cane syrup chantilly


5



とっても美味しゅうございました。





メニューにラーメンがあったので、興味があったのですが、


1


ちょうど隣の席の人が頼んでいて、「温泉卵(そのままおんせんたまごって)がのってます」とウェイターさんが言っていて笑えました。


でも、真っ黒スープの醤油味っぽかったので、


豚骨ラバーの九州女の私はパスかな〜






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Emmaでまたまたランチ

またまたHotel EmmaのSupperでランチを頂けました。


ビーツのサラダに


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グリルドチキン


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日本からのお客様をご案内したんですが、ビール工場を再開発したお洒落加減に大感激して頂きました。


気に入って頂けて良かった〜。






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またこんながあった〜

アメリカは独立記念日を控えて3連休ですが、皆様いかがお過ごしですか?





先日、久しぶりにターゲットを覗いたら、べーカリーにこんなのがありました。


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巨大ハンバーガーケーキに、





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ピザケーキ、





左側は金魚ってわかるけど、右側は???


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相変わらず、独創的で、原色なアメリカのケーキです・・・。







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hearsay

今週の水曜日のワインクラブは、またまたサウスタウンでした!


以前、Starfishだった所が、hearsayというタパスレストランに変わったそうです。


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なかなかお洒落な店内です。


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会長がワインクラブのメンバーを連れて来るとオーナーに伝えてたら、


隣の兄弟が経営するAzucaからワインを持って来てくれていました。


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まずは白から〜


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そして、牡蠣フライ


Fried Oyster    $3/pc
Sweet chili sauce

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ソースがとっても合ってて美味し〜い!




Gnocchi    $12
Carrot & ginger sauce, Pancetta, spinach

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ニョッキ好きにはたまりません。





Grilled Cauliflower    $10
Satay sauce, Asian pear, Gremolata


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カリフラワーはグリルすると甘みが増して美味しいです。ピーナツソースも良く合ってます。





赤も入りま〜す。


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Roasted leek & lamb Kabab    $16


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アスパラつくねは作ったことがあるけど、リークのラム巻きとは斬新!





Grilled rainbow trout    $16
Eggplant polenta, white balsamic gastrique

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いや〜ん、これも美味し〜い!




Pork in Adobo    $18
Jasmine rice, papaya salad

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普通のアドボに比べたら、スパイシーなんですが、豚フィレを使ってるので、柔らかくて美味しいです。





どのメニューもアジアンフュージョンだったので、とっても口に合いました。


会長の顔でワインを半額にしてもらったので、8人で4本空けて、1人税サービス料込みで13ドルで済みました!


食事の方もとっても格安に済んで、このクオリティでこの価格で楽しめて、


やっぱり大人数で行くに限ります!!




お詫び)最近老眼が進んで、写真のピントが合ってるのか合ってないのかわからなくて、ピンボケ写真が多くてごめんなさい!






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プロフィール

ぴよ@TX

Author:ぴよ@TX
テキサス州サンアントニオ在住、山村留学に行っていた3男も戻り、家族揃いました。美味しい物さえ食べていれば幸せなお気楽主婦です。

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