ダブル誕生日

3月30日は、夫と次男のダブル誕生日でした。


朝、起きてから一時間ぐらいして、突然夫が「やったー!」と両手を挙げて大喜び、


「T子も僕の誕生日、忘れてた!!」って・・・。





夫の帰宅とか、おとついのワインクラブとか、


バタバタしていて、朝起きて一番に「Happy Birthday!」と言うのを忘れたから、


私の誕生日のリベンジが出来て大喜びしていました・・・。







ともかく、お昼には、次男の希望でSushi Zushiに。


ちらし寿司2個分のお値段がする、お酒〜


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LIRロール


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ミニちらし寿司


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鉄火丼


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ウェイターか寿司シェフに、心が読める人が居るのか?、


同じ物を注文したのですが、次男のにはちゃんとワサビとガリが両方盛ってあったのに、


わさびとガリの必要ない長男のだけ、載っていませんでした。


何も言ってないのに、不思議〜。





ビールも飲んでる人がいる


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オーダーの時に、「この二人誕生日なの」と伝えると、


サービスで餅アイスが届きました。


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いろいろ選べば良いのに、夫は「全部グリーンティで」とお願いしたので、


抹茶味ばかり6個も食べる羽目になりました。








そして夜には、夫の希望でフィレステーキ ディナー!


ワインを飲みながら、お料理スタート


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つまみにBIN555で食べた、ヒヨコ豆のフライ、カレー味を再現


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見よ!この分厚いフィレ肉!!


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両側とサイドを焼いて、


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400°Fのオーブンで12分焼いたら、


完璧なミディアムレアになりました!!


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自分で好きなだけ取らせたら、長男ベーコンまで盛ってる!


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サラダは、これまた夫の希望で、ワインクラブで食べた物を再現


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ドレッシングで和える前の写真ですが、ベーコンも松の実も大盛りです。





とっても美味しく出来て、みんな大満足、


「やっぱりレストランで食べるより美味しいね!」と言われましたが、


私はそれでもレストランに行って、楽した〜い。







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Wine Club 3月

夕べはワインクラブの3月、お誕生日会でした。


夫、私を含めて、3月生まれの人が、偶然にもメンバーのほとんどなんです!





まずはワーカーズワインで乾杯。


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更にはシャンペンも!


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10年物なので、栗色になっています。


この辺は、コアメンバーだけでのお楽しみ、


コアメンバーには集合時間を30分ほど早めて伝えてあるんです!





ゲストが揃うのを待ちながら、前菜エリアで談笑


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アーティチョークケーキ、美味しい〜。


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更にシャンペンや、


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ジャスティンのロゼも開けちゃいます。


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とっても料理上手のRobertさんの手作りプリッツェル


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後の料理が食べられなくなるから、辞めないと思っても、止まらない〜。






テーブルに移って、ディナー開始


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本日のワインちゃん達


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ブルーアイボーイはメガボトル!!


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一品目のサラダ


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ほうれん草、ベーコン、みかん、ローストした松の実の組み合わせが絶妙です。


ドレッシングはこちらを使用


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二品目のサーモンパイは、私の得意料理です。


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本当は簡単なのに、見た目で大好評。


たくさん写真も撮ってもらえました。




切ったらこんな感じ。


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次のコースがあるから、小さめにカットしたんですが、


おかわりしてくれた人が続出して、嬉しかったです。





3品目はビーフのポットロースト


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ほろほろになったお肉と、美味しいグレービーがたまらない〜。


マイルドな青唐辛子が一緒に煮込んであり、それが良いアクセントになっていました。





デザートにたどり着く頃には、お腹がぱんぱん


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でも、デザートワインのアイスワインは美味し〜い!


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お互いにお誕生日プレゼントを交換し、とっても楽しい夜になりました!







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いきなり35度だよ・・・。

今晩、夫が家に帰ってきます。


正確に言うと、1:05 amに着く飛行機で。


誰がそんなフライト選んだの〜?!


一回早めに寝て、もう一度起きて、迎えに行くか・・・。





日頃グータラなもんで、掃除洗濯に追われています。


おとついまで肌寒かったのに、今はなんと35℃


そのせいで、コタツを片付けたり、


冬用のふとんを夏用に替えたり、余計な仕事まで増えました!!


それでも、今年のサンアントニオは快適な時期がいつもより長かったわ〜。





ちなみに先日知ったのですが、うちのサブディビジョンの屋外プール、


通年で利用可だそうです・・・。






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Cured

久しぶりにワインクラブの水曜日ディナーに行ってきました。


ミートピアの時に、「1月にオープンするから来てね」と言われ、気になっていた、パールブルワリーにあるCuredです。



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私は優柔不断で、なかなかメニューから選べないので、いつもレストランに行く前にはyelpなどのサイトで、メニューや写真をチェックするのですが、


開店からそう日時も経っていないのに、写真が200枚以上もアップされてて、期待が高まります!





お店に入ると、直ぐに名前の通り、Cured(薫製、塩漬け、加工の意味)されたお肉が!


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バラエティに富んだ、自家製ピクルスも。


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3時〜6時は、ハッピーアワーで、グラスワインやカクテルが半額で飲めるそうです!!


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メニューは、さっぱりわからない物ばっかり、


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家で写真を見て来ていて、良かった〜。






まずはロゼをボトルでオーダー


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前菜のプレート盛り合わせ、


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メニューの中から、好きなのを選べます。


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シーフードから、


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牡蠣フライ


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お値段の割にたっぷりで、味付けも完璧!


下にひいてあるのは、タピオカのピクルスだって!


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サラダに乗ってるのは、キャラメライズドではなく、スモークペカン


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こちらのドレッシングも美味しいです。





ポークから、


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頬肉のなんちゃら


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名物メニューのようですが、これはかなりの高カロリー、


鍋入りで大量だし、シェアじゃないと苦しいでしょう。





ビーフから、


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和牛のタルタル


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オーダーが入ってから、お肉を切り出すそうです。





ゴート、ラムから


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ラムレッグ


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どのメニューにも会うようにと、何種類か試飲して、選んだワイン「Saved」


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その名の通り、みんなをセーブしてくれる、お味。


フルーティで、これすごく気に入りました!





オーダーはしませんでしたが、フォアグラもありました。


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店内はお洒落なお客さんであふれ、


サンアントニオとは思えない雰囲気。


でも、お値段はかなりのテキサス価格、


ワインをボトル2本も頼んだのに、3人で割るとチップを入れる前で50ドルもかかりませんでした。


このお店もとっても気に入りました!





お仕事帰りのビジネスマン&ウーマン風の方が多くて、


その客層のせいなのか?各テーブルの横にコンセントと棚があり、


携帯を充電出来るのが受けました。





ランチもあるそうなので、皆さんまた行きましょ〜。


でも、メニュー的には、飲みたくなるかもしれないので、そこは注意が必要です!







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一安心

日本の学校が春休みになり、3男が実家に戻ってきました。


終業式の後、留学センターでもこの春卒寮する子供達の卒寮式&謝恩会もあったそうで、


ピックアップに行って下さったKさん夫婦と母は、子供達の立派な姿に涙が出るほど感動したそうです。





どの子も姿勢正しく、しっかりスピーチをし、


お神楽(かぐら)の披露では、華麗な舞、


3学期から途中参加の3男さえ、立派に太鼓を叩いていたそうです。


どの子も素晴らしい成長ぶりだったそうで、参加した父兄はみな涙していたとか。





3男も、たったの3ヶ月なのに、見違えるように成長していたそうです。


「豊かな自然に囲まれ、はじめは泣いたけれど、今は楽しいことばかり。やってみたら何でも出来るようになった。」


と言っていたそうです。


通知表もなかなかの結果だったそうです。





1月に裾あげして持たせたパジャマが、もう丁度良いほど背も伸びていたとか。


私も夏休みに3男に再会するのが、ますます楽しみになりました。





母からも、Kさんの奥さんからも、「決断して良かったよ。成長ぶりが素晴らしい」と報告を受けました。


「あんなに素晴らしいプログラムなんだから、もっと宣伝すれば良いのに」とも言っていました。





こちらが全国山村留学協会のウェブサイトです。


http://www.sanryukyo.net/


ここから、全国の山村留学の受け入れ先を探せますので、興味のある方は覗いて見て下さい。







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La Madeleineでランチ

新しくサンアントニオに越して来られた方と、ラ・マデリーンでお茶しました。


10時前から居座って、散々コーヒーを飲んだ後、


お昼になったら、しっかりランチをオーダー。


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メニューがちょっと変わっていて、前より選択肢が増えて、どれにしようか悩みました。


サラダやスープから3品とか、スープ、ハーフサンドイッチ、サラダのセットとか、


お得感あるメニューが増えていました。






親しい方が次々と帰国し、寂しい思いをしていますが、


こうして新しい方も引っ越して来られるので、またお友達が増えます。


この方も私のブログを見て、コンタクトして下さいました。


今の時代は、ネットがあって助かります。


昔、渡米して来た方は、日本とのやり取りにしても、


お友達を見つけるにしても、大変だったでしょうね〜。






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ランチパック

日本では、ランチパックが人気で、ランチパックの専門店まで出来ているそうです。


その種類もご当地物も含めて、今まで50種類以上もあるようです。



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これを自宅で作る、ランチパックメーカー、


アメリカにも似たような物はあるのですが、


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上側のパンだけを湾曲させて閉じる仕組みなので、上側のパンにヒビが入ることがしばしば。





「日本の100円均一にある物は、市販品のように両側を合わせる仕組みで良いよ」と聞き、


滞在中に早速買いに行きました。


ところが、人気商品のようで、3軒の100均で売り切れ、


4軒目に4個だけあったので、全部買って来て、お土産にしました。


渡した人達から、「良かった」「毎日使ってる」と報告があったのに、自分ではずっと試してなかったので、


パンを買って来た機会に作ってみました。



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100均も日本製が増えてて嬉しいです。


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中身は卵サラダ


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出来た!


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アメリカの食パンは、小さいのでちょっと難しいです。




更にはスイートポテト・バージョンも


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一番喜びそうな3男が居なくて残念ですが、


長男がハムチーズ、卵X2の計3個も食べてくれました。






山崎パンのサイトを見てみたら、


「1984年の販売開始以来、一番人気はピーナツ」だそうです。



日本人もピーナツバターが好きだったんだ!


2位、たまご、3位、ツナマヨネーズだそうです。





長男は、「カレーが食べてみたい」と言ってましたが、


私は、こんなのが食べてみたいです!


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今回渡せなかったサンアントニオの皆様、ご希望なら夏に買ってきますので、申し付け下さ〜い。






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ビーズ&バスケット教室

大阪のおばちゃんに、ビーズ教室に呼んで頂きました。


おばちゃん、口と手先が別人格、


そのしゃべりからは、信じられないような器用さで、


細かい工芸がプロ級、細かい気配りもすごいんです。




今回も、各人に必要ビーズをちゃんと数えて、用意してくれていました。


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今日のお題は、これ


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難しそ〜。




初めて、そう時間も経たないうちに、


「お腹空いた〜」「早くお昼にしよ〜」の声が続出。



「出来るまでランチお預け!」



と言われて、必死で作りました。





ランチは豪華ポトラック


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出来立ての、たこ焼きも!!


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皆さんの素晴らしい料理が並びます。


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てんこ盛りで取りました。


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しかも、おかわりにも行ってたりして・・・。





食事の後は、これまた豪華デザート!!


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いやーん、幸せ〜。


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食事の後、更にバスケット作りを習いました。


材料は、冷凍ピザの箱!


つるつるの部分をはぎ取って使います。



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これも、人数分、カットまでして用意してくれていました。


どんだけピザ食べたん・・・。




切り目さえ入っていれば、後は簡単


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こんなかわいいバスケットが出来ました!


今の季節、イースターバスケットにも、


手作りクッキーなどをおすそ分けする時にも良さそう。


帰り道に、早速私もピザを買って帰りました!!





大阪のおばちゃん、準備が大変だったでしょう。


最近の有り余る時間をつぶすネタが出来ました。


本当にありがとうございました!!






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今週は頑張った!

出不精、引き蘢りの私が、今週はなんと、月曜から金曜まで皆勤で外出!


お誘いして下さる方が多くて、幸せ者です。




タイチリにランチに行ったり、


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豪華ひつまぶしやケーキをご馳走になったり、


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ありがたい、ありがたい〜。





おかげで、夜どおし眠れるようになり、時差ぼけもようやく治ったようです。


でも、起床時間が8時とか9時になるのは、治らない〜。







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お餅

帰国以来、ダイエットと、グータラのせいとで、一度もベイキングをしていません。


でも、日本で食べまくって来たお餅の味が忘れられず、餅をつきました!


日本から持ち込んだ、20年物の餅つき機ですが、現役です。


念のため、変圧器は通しています。


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一晩水に浸した餅米を蒸して〜、


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つきます!


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一升で、このくらい出来ました。


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直ぐに胃袋に直行!


きな粉餅と


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磯辺餅


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これ全部、自分で食べたんじゃないわよ!


残りは一晩置いてから、冷凍庫へ。


これでいつでも食べられま〜す。






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ベトナムツアー

木曜日はベトナムマーケットの入荷の日ということで、買い出しに行ってきました。


あんまり真面目にご飯の用意をしていないので、もやしとか、サツマイモとか、たいした物は買ってません・・・。




塊の豚バラ肉が、お安いです。


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アメリカでは豚バラ肉は、みーんなベーコンになるせいか、


脂ひどくて買う人がいないのか、


普通のスーパーには売ってないんです。


サンアントニオでは、ホールフーズかアジア系のお店にしかありません。


角煮が作りたくなったら、ここに来ようっと。





買い物の後は、いつもの飯やレストラン


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安い、早い、うまいの3拍子揃ったお店です。


春巻き

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昔懐かしい味の炒飯は、マストです。


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初めて挑戦してみた、焼きライスヌードルは、まあまあのお味でした。


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ここは現金かチェックしか使えないので、気を付けましょう。





この後、しっかりお友達のお家にお邪魔して、美味しいケーキやお茶を出して頂いたのに、


話に夢中で、写真を撮るのをすっかり忘れていました。


しかも、スクールバスの送迎時間に追われない二人組は、6時前まで居座ってました。


バスの時間は、煩わしかったけど、時間のけじめがついて良かったわ。


長居して、夕飯の用意に差し支えたかも。


ごめんなさ〜い!!






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Boerneでデート

アンティーク好きの長男の希望で、Boerneに行ってきました。


アンティーク好きと言っても、収集ではなくて、拾集、


掘り出して来る方です・・・。




かわいいお店はすっ飛ばして、こんなお店に大興奮


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こんな昔の切手箱が欲しいそうですが、買うのではなく、作りたいそうです。


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彼が掘り出して来たのと同じ物で、40ドル以上のお値段がついてる物もあり、


5ドル、10ドル程度の物でも、「全部拾って来たもんだから元値ゼロ、売れば丸儲けだね!」と言ってました。


本当に、拾って来るばかりでなく、売りに行って欲しいわ・・・。






お昼ご飯は、前回と同じ、The Creek


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私はグリルドチキンのレモンバター白ワインソース $11.99


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長男はPhilly Cheese Stake Sandwich $9.99


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「ファンシー過ぎる」と言ってた長男も、お値段とお味に大満足。






お天気も良かったので、レストランの裏と、


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クリークをお散歩


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川の中には亀がいっぱい、


他にもがーちゃん達も居ましたが、


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地面にぽろっと、こんなのまで!!


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お母さん、お食事ですか?


お日様の方が、暖かくて良かったりして。





がーちゃん、座ってるととことこ寄って来たので、パンでも持って来てあげれば良かった。


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いつもなら、春をすっ飛ばして夏なのに、


今年のサンアントニオは、気持ち良い気候の時期が長い気がします。







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ハーフ?

今でこそ、ハーフタレントは数え切れないほど活躍していますが、


私が子供の頃は、キャロライン洋子さんとか、


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草刈正雄さんくらい?でした。


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テレビに映るキャロライン洋子さんはとってもかわいくて、「いいなぁ」と思っていました。


ある日、ゲストで母親が出演していて、その普通の人ぶりに驚愕!


「お母さんがあんなでも(失礼)、ハーフだとこんなにかわいい子が産まれるんだ!」と幼心にびっくりしました。




(ちなみに草刈正雄さん母子は、祖父の所有していたアパートの店子さんで、


母は小さな草刈さんと一緒に遊んでいたそうですが、こちらのお母様はお綺麗な方だったそうです。)





うちの3男も、親の私が言うのもなんですが、とってもかわいいです。


日本で一緒に歩いていると、ニ度見されることもしばしば。


私がかつて、キャロライン母娘に思ったように、


「こんな母親から、こんなのが産まれるんだ!」


と思われてることでしょう。


いいのよ、別に。 私が自分で一番そう思うから。





前置きが長くなりましたが、人間のハーフの場合、親と見た目が大違いのことも多いですが、


わんこの世界では、そうではないようです。




コーギーとダルメシアンのハーフは、


1




形コーギー、柄ダルメシアン!


1−1





コーギーとのハーフは、みなこのパターンのようで、


コーギーとシェパード


6
   

   ↓


6−6




コーギーとシベリアンハスキー


3


   ↓


3−3


いやーん、もう、かわい過ぎ!!





ぶさかわいい系では、


チャウチャウとシベリアンハスキー


2


   ↓


2−2





ピットブルとシベリアンハスキー


4

 
   ↓


4−4





チワワとパグ


5


   ↓


5−5




いやあ、わんこの場合は、親の特徴がそのまま出るんですね〜。


どの子もとってもキュートで、笑わせてもらいました。




もっと見たい方は、こちらをどうぞ


らばQ「遺伝子すごい」





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ソウルマーケット

薄切り肉を買いに、韓国系マーケットに行ってきました。


ここに来たら、買い物は置いといて、まずはフードコート!


なにせ、消費税込み、チップ要らずで、一品どれも7〜8ドル、ランチには最適です。




バンチャン、茄子が美味しかったです。


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魚卵のチゲ、ぐつぐつ煮えていますが、


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タラコや白子がたくさん入っていました。


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石焼ビビンバ


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ソーロンタン


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牛タンのスープですが、豚骨スープみたいにコクがありました。


ご飯を入れて食べても絶品でした。





今まで気付きませんでしたが、ホッケやサンマ、サバの焼き魚もありました。


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サンマをオーダーしましたが、焼きではなくて、揚げてありました。


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今メニューを見たら、「Fried or Roasted」と書いてありますね。


自分でちゃんと言わないといけなかったのかな?





満足度いっぱい、腹いっぱい。


お腹いっぱいなので、その後の買い物は散財せずに済みました。





安くて美味しくて、ついでに買い物も出来て、週に一回くらい来たいお店、


(葉菜はちょっと鮮度がイマイチですが)


今までは遠くて、なかなか行く気になれなかったのですが、


1604→281→410と全てジャンクションが繋がったので、かなり近く感じました。


もっと頻繁に行きそうで〜す。






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キヌア

先週のあさイチで、「キヌア」を特集していました。


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身体に良いのは知っていたし、前から食べていましたが、こんなに凄かったんだ!


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直ぐに影響を受ける、単純な私は、早速家にあったキヌアを茹でました。


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コスコで購入した、オーガニック・キヌアです。


お米のように軽くすすいで、沸騰したお湯で約10〜15分茹で、水を切ります。





得意の家にある物だけ〜でサラダ


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アボカドの色止め&味付けに使ったレモンは、


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なんと、昨年秋に収穫した自家製レモン!




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収穫が遅くて、ちょっと完熟レモン気味ですが、


ビニール袋に入れて冷蔵庫に保存していたら、全然変わらないの。


レモンって長生きなんですね・・・。





肝心のキヌアは、プチプチでとっても美味しいです。


田舎の実家では売ってないかもしれないから、夏にお土産に買って帰ろうかな?







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ストーンオークのトレダージョーズ

「ストーンオークエリアにトレジョーの2店目が出来る!」という噂から、一年以上が経ち、


「ここじゃない?」「あそこじゃない?」とみんなで勝手に想像していましたが、



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1604のブラジリアンレストラン、Chama Guachaの真ん前のようです!


ここなら、いつでも気軽に行けるわ!!


クォーリー店より大きなお店になるといいな〜。





トレジョーのサイトに「Coming soon」となっていますが、ここからが長いんですよね〜。


クォーリー店で聞かれた方の話によると、10月開店とか。


早く開店するといいな〜。






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Fredericksburg 続き

ブランチの後は、街歩き。


小物のお店や、キルトのお店など、かわいいお店がたくさんあります。





中でも、この食品屋さん


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たくさんのサルサやディッピングソースなどを、試食出来ます。


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お客さんで大混雑だったので、こそこそ写真撮ってたら、ぶれぶれですね。


すみません。





手作りファッジもあります。


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ファッジって、脳が溶けるかと思うほど、激甘です。





ここにはホットソース(激辛ソース)のコーナーもあり、


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18禁の超激辛まであります。


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日本の兄に、ギャグ土産として、一本買って行こうかと思いましたが、


小さな小瓶で、14ドルとかするの!


買えませんでした〜。





今回購入したのは、自分用に、


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まさに私の生き様を表してる?!





夫用に、


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真面目な物には、手が出ない私です・・・。





Fredericksburg、2時間くらいかかると思っていましたが、実際は一時間ちょっとで来れました。


またゆっくり遊びに来ようっと。







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Fredericksburg

お友達のお子さんの学校の用事にお付き合いして、Fredericksburgに行ってきました。


サンアントニオからはI-10を北上して、1時間ちょっと、


Boerneと似たようなドイツ系移民の街ですが、もっと規模が大きいです。


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他の国に海外旅行したような、気分にさせてくれます。





子供達をドロップオフした後、早速ブランチ


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「Old German Bakery」という名前に魅かれて入ったレストラン


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待っている人も多くて、期待が高まります。




外でメニューを見ていた時は、友人のオーダーした、お肉メニューを頼むつもりでしたが、


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待っている間に、他の人が食べていた物が気になって、パンケーキをオーダー。


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ドイツ風パンケーキは、クレープみたいなんですよ。


しかも、巨大!


メニューに「クレープ」もあったので、それはどんなんだったんだろう?







でも、私は無類のポテトパンケーキ好き、


ポテトパンケーキも一枚だけオーダー


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付け合わせにハッシュポテトって、どんだけ炭水化物好きなんだか・・・。





お店は混んでいて、大きなテーブルにフレンドリーなおじいちゃん二人組と相席になりました。


おじいちゃんたち、ニコニコ笑いながら、


「どこから来たの?」などと質問を。


南部なまり?のひどい英語に、テーブルを挟んで距離もあり、私にはあまり聞き取れず、


「サンアントニオ」「日本人」と単語で答えるのみ。


後は笑顔で誤摩化していたんですが、


先にテーブルを立つ時に、さっと伝票を取られて、「ここは僕たちが」と行ってしまいました!



見ず知らずのおじいちゃんに奢ってもらっちゃった・・・。



もっと愛想良くしておけば良かったと、二人で後悔。


おじいちゃん、ごめんね。ありがとう。






その後も、別のおじいちゃんから、「Welcome to Fredericksburg. よく訪ねてくれましたね」と言われました。


若い男にはもてないのに、老人受けの良い私達・・・。(達を付けたらいけんか?!)





実は入店した時に、ウェイティングリストがあるのに気付かず、後から来た客に順番抜かしされたんです。


「くそー」とその時には思っていましたが、それがなかったら、おじいちゃん達に奢ってもらえ会えなかった、


「災い転じて福となす」ですな!!







長くなったので、続く。







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日本でも、テキサスでも、NYでも

昨日は西日本で地震がありましたね。


山口でも震度4だったようで、母も夜中に飛び起き、余震が恐くて眠れなかったそうです。


幸い、棚から物が落ちたりの被害はなかったそうですが、家の壁、外の道路などにヒビが入ったとか。





テキサスでは、オースティンのミュージックフェスタで車の暴走事故が。


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こちらも私も行ったことのあるお祭りでの事故で、驚きました。






NYではイーストハーレム地区で、ガス爆発事故があり、8人死亡、日本人女性も行方不明とか。


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いずれの事故も、ニュースで見た瞬間、どこで起きたかのか、必死で検索してしまいました。


家族がバラバラに住んでいると、ニュースに肝を冷やすことがあります。


阪神大震災の時も、兄が神戸に住んでいて、直ぐに安否確認が出来たから良かったものの、


もしも連絡がずっとつかなかったら、心配でたまらなかったと思います。





世界中、災害や事故が少しでも起きませんように。







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オリエントオート

夫はアメリカ人のくせに、私以上の大の日本びいき、


電化製品、カメラ、衣類(ユニクロ!)、果てには女房まで!日本製です。


かわいそうに、こんな悪妻なのに、「日本人の奥さんは良いよ〜」と同僚や友人にまで勧める始末、


日本人女性のスタンダードを、私が下げててごめんなさい。


でも、こんな私にして、勝てるアメリカ人の奥さんて・・・?





話がそれたけど、そんな我が家には日本車が2台あります。


どちらも10年を超えた古い車ですが、現役です。


長持ちの秘訣は、定期的なメンテナンス!


お世話になっているのは、空港近くのオリエントオート


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書いてある通り、日本車専門の整備屋さんです。


スタッフも明るく親切、明朗会計。


アメリカ人なので、残念ながら日本語は通じませんが、ご参考までに!






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しっかりしないと・・・

帰国してから2週間経ちますが、まだ時差ぼけが続いています。


全然眠れない日と、昼夜を問わず寝ている日の繰り返し、


一番の敗因は、規則正しい生活をする必要がないことでしょう。


学校に送り出す3男も、仕事に送り出す夫も居ないので、グータラしまくり、


今はまだ「時差ぼけ」と言い訳出来ますが、もう直ぐただの「不規則な生活」になっちゃう!





買い物にも行かず引きこもりですが、和食希望の子供達にある物だけで、ちらし寿司を作りました。


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エビも何にもなくて、彩り悪い〜。




オフクロの味、豚汁! 


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これまた、ある野菜をなんでもぶち込んだ闇鍋のような豚汁です。


冷凍の豚スライスもなくなったので、韓国系のスーパーに買い出しに行かないと・・・。





日本人男性には大受けの豚汁ですが、元々スープがあまり好きでないアメリカンの夫には、不評のメニュー


夫の居ない間に食べておこうっと。






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メンタリズム

テレビジャパンも視聴し、ネットサーフィンもし、日本の出来事には付いて行ってるつもりですが、


毎回、帰国すると流行物とか、流行の人とか、知らないことがいっぱいです。





今回も「メンタリズム」「メンタリストDaiGo」を初めて知りましたが、


滞在中は、何だか良くわかりませんでした。




らばQさんに、そのDaiGoさんのパーソナリティチェックがあったので、早速やってみました。


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パーソナリティチェック 20の質問(←文字の上をクリックして下さい)





げーーーって言うくらい、当たっていました。


一言で言うなら「お人好し」


困ってる人を見過ごせないタイプ、


でも、直ぐに人にも騙されそう・・・。




ここまで当たってると、日本で流行ってるものわかるかも。






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まだ時差ぼけ?

帰国して一週間は、毎日4時間くらいしか眠れず、


一週間経った今週は、睡眠不足を取り戻すかのごとく、恐ろしいほどの時間寝ています。


毎朝、起きてから時計を見てびっくり!しています。





こちらに戻ってから、食べにいくと言えばエスニック


久しぶりのPho Nguyenに行ってみました。




あれ?もやしがキャベツに?!


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アメリカではもやしは高級食材、


経費削減を図ったか?!




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Phoも他のメニューも1ドル値上がりしていました。





この店舗、次々にテナントが変わってるんですが、このお店も長くないかも・・・。






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タイレストラン Sawasdeesa

お友達と待ち合わせで、タイレストランに行ってきました。


410の内側、Blanco Rdにある、Sawasdeesa、初めてのお店です。


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外観より店内はお洒落です。


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ランチメニューは、スープ、アイスティー、サラダ、春巻きが付いて6.95〜7.95ドルくらいで、お安いです。






スープは、見た目味噌汁ですが、お味はトムヤム風


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どれも食べたかったので、いろいろ取ってシェアすることに。


パットウーンセン


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BBQポーク(ビーフをオーダーしたはずだったけど?)&パパイアサラダ


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茄子炒め


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そして、「タイカレーフライドライス(炒飯)」という名前に興味津々でオーダーしたら、


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リゾット? ドリア?


いえいえ、ただ、タイカレーをご飯と混ぜただけ〜。


まあ、混ぜる手間が省けて良い?!





お値段格安で、お味も美味しくて、ここはリピート確定です。







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何が起きても・・・

今朝早く、家の直ぐ近くのハイウェイで、18輪の大型トラックが横転事故を起こしました。


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6時頃から、家の上空を何台もヘリコプターが旋回していて、すごい騒ぎです。


ローカルテレビ局の全てで映像が流れているので、3台は飛んでるでしょう。


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テロか大災害かと思うような騒音ですが、長男も次男も全然起きてきません。


ほんとに何かあった時には、彼らはどうなるんだろう・・・?






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誕生日ケーキ

今日は私の4◯歳の誕生日、


とっくに四捨五入をしたら、50歳でしたが、完全にアラフィフになって、自分で自分の年齢にショックを受けています。





いま午後6時ですが、未だに夫から「Happy birthday.」のテキストも電話もありません。


今年はバレンタインデーも完全に忘れていた夫、


アメリカ人らしく日頃はうるさい位「I love you.」連発の夫なんですが、記念日はいつも忘れてて、ほんとに愛しているんだか?!


誕生日も忘れているかな?


後で告げると、地の底まで落ち込むので、それを見るのが楽しくて、忘れてくれてることを実は期待している悪妻でサドな私です!





大きくなった長男次男は口頭での「おめでとー」のみ。


「どこかに食べに行く?」と言ってくれましたが、長男バイトなので、辞退。





別に誕生日も嬉しくないし〜と思っていましたが、


Hちゃんがわざわざバースディケーキを届けてくれました!!


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「デコレーションまでする予定だったんだけど、時間がなくて」とのことでしたが、


このままの方が、ダイエット中の身としては、低カロリーで嬉しいです。





早速おやつに頂きました。


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Hちゃんのケーキは、ふわふわでとーーーっても美味しいの。


いつもはポトラックなどでの一切れだったので、ワンホール貰えて嬉しーーーい!!


Hちゃんのケーキなら、ワンホールもあっという間になくなります。




Hちゃん、大好き! ありがとう!!!






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ハンバーグ定食

日本滞在中に、レストランのハンバーグを食べ損ないました。


家で作るにも、何でも美味しい日本ですが、ひき肉だけはアメリカの方が高品質、(日本のスーパーで買った合い挽き肉、くず肉&脂身ばっかりだったようで、劇マズでした。)


こちらでは、お肉と脂身の割合も、牛ひきは、80:20、90:10、93:7、96:4など細かく選べます。


脂身が少なくなるほど、単価も上がるのですが、メニューに合わせて選べるのが嬉しいところ。





「ハンバーグを食べたい!」という欲求が強過ぎて、3人分なのに、牛ひき肉1.5kg、


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わらじサイズのハンバーグになっちゃった!


牛ひき肉のみなので、固くならないように、フープロで極みじん切りにした玉ねぎ、人参、にんにくを炒めて、たっぷり加えました。




付け合わせは芽キャベツのロースト


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デミグラスソースは、puntensuちゃんに教えてもらった、Sur la Tableで買ったおフランスの物


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甘みが少なかったので、蜂蜜とブラウンシュガー、ワインを少し足しました。





ハンバーグ定食完成!


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食べ盛りの長男次男にまで、「なにこのサイズ?!」と言われてしまいました!!




「週に一回くらいしか、まともな夕飯作ってないね。」と私が言うと、


次男、「母さんが居ない間の食生活に比べたら、週に一回でもあり難い。」って。




せめて、「週に3回」くらいは作れるように努力します・・・。






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Guenther House

ずーーーっと行ってみたかった、ダウンタウンにあるレストラン、Guenther Houseに行ってきました。


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裏の駐車場から見た建物

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今はテキサスマウンテンローレルが満開です。


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超人気のレストランで、土日は待ち時間1時間以上は当たり前だそうですが、この日は寒い日だったし、平日なので大丈夫かな思ったのですが、やっぱりかなり待ちました。


二階に小さなミュージアムやお土産ショップもあるので、そちらで時間をつぶします。


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隣にある、製粉工場の経営するレストランだそうで、粉物がメインです。


素朴な感じのケーキ達


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待っている間に、11時のランチタイムに突入したので、パンもサービス。


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昨日は甘い物の気分ではなかったので、タコサラダをオーダー


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わぁお、ボリューム満点!




中身の選べる、ブレックファストタコスも美味しそう!


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でも、周りのテーブルでは、ビスケット&グレービーを頼んでいる人ばかり


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写真を見てたら、パンケーキやワッフルも美味しそう!


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実際、ふわふわでとっても美味しいそうです。




あれもこれも食べたい私は、家族で行って、あれこれシェアした方が良いかも〜。





昨日は寒かったので、早々に帰宅しましたが、このレストランは素敵なKing William地区にあるので、食後の散歩もお勧めです。






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ワインクラブ 2月 パレットエデュケーション

ワインクラブの月例会に行ってきました。


みんな私の帰国を喜んでくれて、嬉しいです。




今回のお題は「パレットエデュケーション」


香りについて学びます。




下ごしらえ中の、つまみのチーズ


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最初から焼き目が付いていて、お味がちょっと粉ミルクみたい。


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これ好きかも〜。




ニンニクのピクルスは強烈!


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さあ、お勉強の開始!


甘い、塩辛い、酸っぱい、苦いを実際に体感

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更に、ワインの香りも嗅いで、何が混じってるのか当てます。




ワインのパレットは、いろいろあります。


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私は時差ぼけがひどくて、体調が悪かったので、香りだけにしておいて、飲むのは遠慮しました。残念!


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まずはワインだけで味わい、


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その後は、チーズやお肉と合わせて、味の違いを楽しみます。


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このチーズボード、機能的でかわいい〜。


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メインのお肉、


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これこれ、こういう厚さのが食べたかったんです〜!


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小さく見えるけど、本当は巨大なステーキです。


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プレートの出来上がり!


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ステーキはレア!


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トマトソースのかかっているのは、茄子のミルフィーユ風です。


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残念ながら、ワインは飲めませんでしたが、食事はしっかり残さずに全部頂きました!!


次回は、夫も参加予定、楽しみです。





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差し入れ

3男が居ないので、曜日も時間も関係ない生活をしているせいか、いつもにも増して時差ぼけがひどいです。


毎晩2時に目が覚めては眠れず、辛いです。


金曜日は、「せっかく早起きしてるから、スクールバス停に挨拶に行こうっと」と6時半からお散歩。


そしたら、ご近所の奥さんの家に引っ張り込まれ、朝の6時半からお邪魔して世間話。


留守中の情報がいろいろゲット出来ました。





昼間に電話で友人に「今晩は長男次男がバイトでひとりぼっち」と言っていたら、


夜には「夕飯まだでしょう。ちょっと待ってて」と


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お寿司とソフトシェルクラブの唐揚げが届きました!!


持つべき物は良い隣人・友人、


異国の地で、みなさんに良くしてもらって、私は幸せ者です。






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プロフィール

ぴよ@TX

Author:ぴよ@TX
テキサス州サンアントニオ在住、山村留学に行っていた3男も戻り、家族揃いました。美味しい物さえ食べていれば幸せなお気楽主婦です。

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