Battalian

サウスタウンのBattalianにまた行く機会がありました。


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前回とは違う物を食べようと思ったのに、これは外せず〜


House Made Ricotta   $6
Grilled Pears, Rosemary, Olive Oil

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最近タコもポピュラーになって来たよね!

Grilled Octopus
Braised Chickpeas, Guanciale, Basil Pesto

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タコがポピュラーになって来たんじゃなくて、Suvee(低温調理法)がポピュラーになってきたからかも。


これで下処理をすると、タコも柔らかくし上がるので、タコの調理に慣れていないアメリカ人でも


上手にタコ料理が出来るようになったのかも。




話が逸れたけど、メインは


Grilled Berkshire Pork-Loin   $26
Pizzaiola Sauce, White Wine, Oregano

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Parmesan-Herb Crusted Lamb Chops   $26
Roasted Garlic and White Wine-Cream Sauce

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デザートは


パンナコッタのキャラメライズド・ピスタチオのせ


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まだ他にも食べたい物があるので、また行かないと!






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Beaujolais Nouveau

11月の第3木曜日と言えば、Beaujolais Nouveau の解禁日!


ワインクラブのメンバーと、Copa Wine Barでのイベントに参加して来ました。


現地からの速報では2017 年は「現状は、豊富な日照量と理想的な降水量によって、畑の衛生状態は非の打ちどころがない期待できるヴィンテージ」とのこと


でも、元々フレッシュで2〜3ヶ月以内に飲まないと味が落ちてしまうというボジョレーヌーボー、


今年の葡萄の出来を確かめる目的もあるそうですが、


葡萄ジュースみたいで、あまり好きではないんですが、まあこれも「初ガツオ」みたいなもんかな?





この日のメニューはこちら、


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ボジョレーは4本飲み比べ


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試飲会がメインだったので、食事の方は摘み程度


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飲めない私は、食事がメインの方が、良かったな〜






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San Antonio Auto & Truck Show 2017

私は一応女性ですが、


車好きの父や兄の影響で、車が大好きです。


ということで、行って来ました、San Antonio Auto Show 2017


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会場に入ると、一番に日本の誇る、トヨタのブースが!


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広い会場に、所狭しと格好いい車が並んで大興奮!


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Fordのブースにはゲーム機がありましたが、


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最近のゲーム機って、画面に合わせて上下左右でなく、360度座席が回転して、凄い体感度なんですね!




普通の市販車には、あまり目をくれず、


日頃は縁のない高級車ばかり見て来ました〜


黒に黄色、私の好きな色の組み合わせのベントレー


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その他にも凄い車がたくさん!


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1千万円越えの車達の、運転席に収まっただけでも大興奮でした。


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ライトニング・マックイーンもあったよ!


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また往年の名車も勢ぞろい


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Back to Futureのデロリアンも!!


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どれもこれも垂涎ものでしたが、


このベントレーのお値段も凄い!


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更にもっと凄いのも


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高級住宅一軒買えちゃうお値段です・・・。


ロールスロイスなんて、生まれてこのかた、一度も縁がないので、しょうがないと言い訳しますが、


このタグを見て初めて、「Rolls Royce」だと知りました。


(ずっと「ロール スロイス」だと思ってた…)





「1台あげると言われたら、どれを貰うか?」と一緒に行った友人達と、無駄な事に悩みまくり〜





目下の憧れのテスラが出品してなかったのが残念〜


半年、一年待ちの車なので、あえて宣伝しなくても良いのかな〜





高級車の並ぶ中で、それでも新型カムリ、


白に黒、アクセントの赤とこれが格好良くて、


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性能も燃費もバッチリ、でもお値段は23,000ドルから、


品質とコストパフォーマンスで考えたら、日本車最高だと改めて思いました。


日本車、頑張れ!!






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Jason DadyがBeat Bobby Flayに出演!

すっかりご無沙汰しちゃって、すみません〜。


先週の話になってしまいましたが、


懇意にしている地元シェフ、Jason Dadyが


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Food Networkのアイアンシェフのショーに続いて、Beat Bobby Flayに出演しました!





その放映を見ながらディナーを楽しむと言うイベントに、ワインクラブのメンバーと参加して来ました。


会場は彼のレストランのひとつ、パールにある、shuck shack


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この日は特別メニュー


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外のテラス席には大型スクリーンが設置され、


放映時間まで、Sprusのゲームを見ながら、ディナー&ワインを楽しみました。


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他にも食べたのに、写真は撮り忘れ〜




肝心のショー、9時放映開始で、


平日だったので、みんな翌日の仕事に差し支えると、


8時過ぎにはお開きに…。




週末にBetseyの家で改めて見ながら飲もうと言う話になったのですが、


結局行けないまま…、


結果はどうだったんだろう?


結果を知ってからテレビを見ると楽しく無いので、知ってる人も黙っててね!






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Red White and Brew

ワインクラブの水曜ディナーはRed White and Brew


今日のワインはポルトガル?


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本命は持ち込みのBlue eyed boyのメガボトル!


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大好きなユッカフライ


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パンについて来たガーリックバターが美味し〜い


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この日は直にメインディッシュに突入


ラムチョップ


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ポークチョップ


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ダックブレスト


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ここでは隔週で、ワインのティスティングもしていて、


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色々飲ませてもらえますよ〜。






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ぴよ@TX

Author:ぴよ@TX
テキサス州サンアントニオ在住、山村留学に行っていた3男も戻り、家族揃いました。美味しい物さえ食べていれば幸せなお気楽主婦です。

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